จะตัดสินคุณภาพของเครื่องชงกาแฟได้อย่างไร?

การตัดสินคุณภาพของกเครื่องชงกาแฟสามารถตรวจสอบได้ผ่านมิติหลัก 5 มิติ ได้แก่ ความเสถียร วัสดุและความปลอดภัย ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพหลัก การออกแบบการบำรุงรักษา บริการหลังการขาย และแบรนด์ ทำให้ง่ายต่อการแยกแยะระหว่างความดีและความชั่ว

ความมั่นคง: คุณภาพถ้วยที่สม่ำเสมอคือหัวใจหลัก

เครื่องชงกาแฟอิตาลีที่ดีจะต้องสามารถจ่ายแรงดันในการสกัดออกมาได้อย่างคงที่ประมาณ 9 บาร์ ไม่ใช่ค่าสูงสุดที่สูงกว่า (ค่าสูงสุดที่โฆษณาไว้ 15/19 บาร์คือค่าสูงสุด และแรงดันคงที่ตามจริงจะส่งผลต่อคุณภาพ) และการเสิร์ฟอย่างต่อเนื่องมากกว่า 5 ถ้วยจะไม่เปลี่ยนรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ หม้อต้มคู่มีความเสถียรมากกว่าหม้อต้มเดี่ยว และไม่จำเป็นต้องรอให้อุณหภูมิสูงขึ้นเมื่อทำนมและกาแฟ อัตราความล้มเหลวของเครื่องจักรคุณภาพสูงควรควบคุมให้ต่ำกว่าหนึ่งในพัน และควรจะสามารถทำงานได้อย่างเสถียรเป็นเวลานานโดยไม่ต้องติดถ้วยหรือฝาปิด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พลาดช่วงการใช้งานสูงสุด

วัสดุและความปลอดภัย: ไม่สามารถบันทึกผลกำไรได้

ความปลอดภัยเป็นข้อกำหนดแรก ขั้นแรกให้ระบุเครื่องหมายรับรองบังคับ CCC ให้ความสนใจกับวัสดุที่สัมผัสกับอาหาร: ท่อภายใน ถังเก็บน้ำ และการชงกาแฟของเครื่องชงกาแฟต้องสัมผัสกับน้ำร้อนและน้ำมันเป็นเวลานาน และต้องผ่านการทดสอบวัสดุที่สัมผัสกับอาหาร ควรให้ความสำคัญกับการเลือกวัสดุสแตนเลส 304 หรือพลาสติกเกรดอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการปล่อยสารอันตรายจากวัสดุที่ด้อยคุณภาพ แบรนด์หลักๆ จะจัดทำรายงานการทดสอบที่เกี่ยวข้อง ซึ่งสามารถขอได้ในเชิงรุกเมื่อทำการซื้อ

ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพหลักตรงตามข้อกำหนดของมาตรฐานแห่งชาติ

สำหรับเครื่องชงกาแฟกระแสหลักของอิตาลี ผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานระดับชาติจะถือว่ามีคุณสมบัติเหมาะสม

เสียงรบกวน: ด้วยฟังก์ชั่นการบด ≤ 80dB (A) โดยไม่มีฟังก์ชั่นการบด ≤ 65dB (A) จะไม่รบกวนสาธารณะมากเกินไป

คุณภาพโฟมนม: รุ่นที่มีฟองไอน้ำ ปริมาณความชื้นโฟมนม ≤ 15% ยิ่งปริมาณความชื้นต่ำ โฟมนมก็จะหนาแน่นและทนทานมากขึ้น และเอฟเฟกต์ลาเต้ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

มาตรฐานการสกัด: อัตราการสกัดความเข้มข้นของอิตาลีที่ดีอยู่ระหว่าง 18% -22% ความเข้มข้นของกาแฟอยู่ระหว่าง 8% -12% อุณหภูมิในการสกัดประมาณ 92 ℃ เวลาในการสกัดคือ 25-30 วินาที และผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟที่อุดมไปด้วยน้ำมันและสมดุลในความเป็นกรดและความขม

การออกแบบการบำรุงรักษาจะกำหนดอายุการใช้งาน

เครื่องจักรที่ดีจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ทุกวัน และตัวเลือกที่ต้องการคือการออกแบบให้สามารถถอดและล้างทำความสะอาดได้สำหรับเครื่องต้มเบียร์ ซึ่งช่วยให้สามารถล้างกากกาแฟและน้ำมันที่ตกค้างได้เป็นประจำ หลีกเลี่ยงผลกระทบของกลิ่นที่ตกค้างต่อสุขภาพ บางรุ่นมาพร้อมกับฟังก์ชันเตือนการขจัดตะกรันซึ่งสามารถยืดอายุการใช้งานของเครื่องได้ นอกจากนี้ ควรให้ความสำคัญกับรุ่นที่มีการออกแบบน้ำกรอง โดยใช้น้ำบริสุทธิ์และการขจัดตะกรันเป็นประจำเพื่อยืดอายุการใช้งานขององค์ประกอบความร้อน

รับประกันหลังการขายและแบรนด์

อย่าถูกล่อลวงด้วยตัวเลือกราคาถูกและเลือกยี่ห้อเบ็ดเตล็ด เนื่องจากการซ่อมแซมส่วนประกอบหลักที่เสียหายอาจสูง ควรให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่ได้รับการคุ้มครองภายใต้การรับประกันระดับประเทศ ในกรณีที่เกิดปัญหาใดๆ สามารถซ่อมแซมได้อย่างรวดเร็วถึงที่เพื่อหลีกเลี่ยงความลำบากใจที่ไม่สามารถจ่ายค่าซ่อมได้ พยายามอย่าซื้อรุ่นมือสอง เนื่องจากไม่สามารถประเมินอายุการใช้งานของส่วนประกอบหลัก เช่น ปั๊มน้ำ ได้ และค่าบำรุงรักษาที่ตามมาอาจเกินราคาที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ใหม่